Cacao alcalina 20-22%, 100 g, Natural Seeds

Cacao alcalina 20-22%, 100 g, Natural Seeds poate  influenta pozitiv sanatatea mentala si dispozitia.

Cacao a fost folosita pentru prima data de civilizatia maya din America Centrala. A fost introdusa in Europa de cuceritorii spanioli in secolul al XVI-lea si a devenit repede populara ca medicament benefic pentru sanatate.

Pudra de cacao se face prin zdrobirea boabelor de cacao si eliminarea grasimii sau a untului de cacao.

Astazi, cacao este cea mai renumita pentru rolul sau in productia de ciocolata. Cu toate acestea, cercetarile moderne au dezvaluit ca intr-adevar contin compusi importanti care va pot aduce beneficii sanatatii.
Polifenolii sunt antioxidanti naturali aflati in alimente precum fructe, legume, ceai, ciocolata si vin.

Au fost asociate cu numeroase beneficii pentru sanatate, inclusiv inflamatii reduse, flux de sange mai bun, scaderea tensiunii arteriale si imbunatatirea nivelului de colesterol si zahar din sange.

Cacao este una dintre cele mai bogate surse de polifenoli. Este deosebit de abundenta in flavanoli, care au efecte antioxidante si antiinflamatorii puternice.

Cu toate acestea, prelucrarea si incalzirea acesteia poate determina pierderea proprietatilor sale benefice. De asemenea, este adesea tratat cu alcalin pentru a reduce amaraciunea, ceea ce duce la o scadere cu 60% a continutului de flavanol.

Deci, in timp ce cacao este o mare sursa de polifenoli, nu toate produsele care contin cacao vor oferi aceleasi avantaje.
Cacao este bogata in polifenoli, care au beneficii semnificative pentru sanatate, inclusiv inflamatii reduse si niveluri de colesterol imbunatatite. Cu toate acestea, prelucrarea cacao in ciocolata sau alte produse poate scadea substantial continutul de polifenol.

Actiune antidepresiva – boabele de cacao sunt considerate un antidepresiv natural, deoarece contin dopamina, feniletilamina si serotonina, substante care influenteaza pozitiv sanatatea mentala si dispozitia.

Antioxidant natural – exista studii care afirma ca boabele de cacao sunt cea mai buna sursa de antioxidanti, intrecand de departe ceaiul verde, vinul rosu sau coacazele. Astfel, cacaua protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi, scade riscul aparitiei unor forme de cancer si ajuta la reglarea nivelului de colesterol.

Creste nivelul de energie – boabele de cacao sunt recunoscute pentru capacitatea de a reduce anxietatea, in acelasi timp cu sporirea nivelului de atentie, astfel ca o ceasca de cacao asigura aceeasi energie ca o ceasca de cafea, dar fara efectele nedorite ale acesteia.

Eficienta pentru reducerea greutatii corporale – mai multe cercetari implica boabele de cacao in imbunatatirea sensibilitatii la insulina, asta in contextul in care se pare ca exista o legatura intre obezitate si sindromul dismetabolic. Mai mult, efectul antidepresiv pe care il are cacaua din ciocolata neagra poate ajuta persoana sa-si urmeze cu mai multa usurinta dieta.

Pentru a profita de toate beneficiile pentru sanatate se recomanda consumul de ciocolata neagra cu minimum 70% cacao. Este important ca ciocolata sa fie obtinuta din unt de cacao si sa nu contina lapte, pentru a-si pastra proprietatile antioxidante.

Prezentare:100g